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糖霜饼干‼️️可以带娃一起体验亲子烘焙的乐趣(7/17)
黄油软化到手指头一戳就能戳进去的那种状态。黄油软化不够，粉比较难加进去。
加入糖粉，刮刀拌一下，不然粉末乱飞。
用电动打蛋器，打至顺滑，不需要打发。
分次加入蛋液，每一次必须融合后再加蛋液。
加入粉类，切拌均匀，
可以上手捏成团。室温很低可以直接室温醒一会，不然保鲜膜包好冰箱冷藏半个小时也可以。
建议用两层油纸来擀面皮，这样不会粘，而且比较平整。
用模具印出喜欢的图案。我用了圣诞树，袜子，雪花❄️
‼️重点提示。应该没有比我还傻的了吧……我以为是画饼干底，所以把最平整的一面放在下面烤了！其实是画饼干表面
130度热风22分钟。烤出来很平整的。上一盘140度，有点鼓包。虽然我也不清楚跟温度️什么关系，但是130度刚好，以后就这么烤了！
出炉晾凉。准备糖霜。蛋白打散，加入糖粉，切拌均匀成粗糙的糊状，一点一点加入柠檬汁来调整糖霜的流动状态。滴落能几秒就变的平整，有光泽度就可以了。在裱花袋里加入色素，装入糖霜，捏均匀就好了。颜色看自己喜欢吧
接下来就是最有意思的环节啦！画饼干，充分发挥自己的想象吧！带娃一起亲子DIY吧！
圣诞
雪花❄️
美不
美丽
超级美丽，打包送朋友，很惊艳哟