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圣诞签语饼(12/15)
食材备好。事先写好纸条。
蛋清加油，水，柠檬汁，香草精
低速搅打均匀，表面有浓密气泡。（浩诗打蛋器无线更方便，体积轻巧只有0.31kg打发快，满足家庭日常使用）
面粉+粟粉+盐+糖搅拌均匀。
分三次加入蛋清中
每一次都搅拌至无干粉。（打蛋器可以自己独自站立很方便，一键退棒，304食品级不锈钢棒安全好清洗）
搅拌至无干粉。静置十分钟。
用勺子在烤盘上把面浆摊成圆形小饼。（每次建议烤2个，因为冷的快就会变脆）烤箱预热170℃烤10分钟左右，看上色情况。
趁热取下放纸条
用玻璃杯辅助折叠
放到被子里固定形状
巧克力隔水融化
签语饼一侧蘸巧克力后裹上彩珠即可
圣诞节，带着精心准备的签语饼表白吧。
冷却后密封保存