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红糖肉桂卷(11/11)
除了配方中的黄油 馅料中的材料不加厨师机，其它材料都加入厨师和面
搅拌到能拉光滑后膜
加入软化黄油继续搅拌
搅拌到能拉透明薄膜
整圆，盖上保鲜膜 35度 一次发酵两倍大
准备馅料 红糖 肉桂粉混合均匀
发酵两倍大后，取出排气
擀成长方形，面皮上刷玉米油 再铺上肉桂粉 再撒点核桃碎 卷起捏紧
切成9份
二发40分钟 28度 1.5倍大 刷蛋液
180度烤12分钟