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料超多的披萨,自制就是这么任性!(9/10)
将所有【面团】材料放入厨师机中低速混合均匀,可预留出10g的水做调整。
面团是有一点偏硬的,揉至表面光滑的面团即可。
将面团用擀面杖擀成长方形,和烤盘尺寸差不多大,将擀好的面饼铺在烤盘里,放进烤箱发酵,35度约30-40分钟。
发酵面饼的时候把香肠和洋葱翻炒一下备用。
发酵好的面饼取出,用叉子在面饼上叉几下,刷上披萨酱。
铺上一层马苏里拉,放上玉米粒、洋葱碎和香肠片,再撒上一层马苏里拉即可。
烤箱提前预热,放中下层,上下火200度烤15-20分钟。
【成品图】
【成品图】
【成品图】