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韩式辣鸡爪(4/9)
鸡爪凉水里泡十分钟清洗干净
鸡爪剪去指甲，准备蒜瓣，姜片，花椒，大葱段
鸡爪冷水下锅，放入料酒，姜片，花椒，葱段煮10分钟，煮好后捞出来放凉水里浸泡一会儿，然后控干水份备用。
煮鸡爪的空隙蒜瓣切成沫备用
把韩式辣椒酱，番茄酱，生抽，老抽，耗油，胡椒粉，鸡精，盐依次放碗里，再加适量清水搅拌均匀备用。
起锅烧油，油热放入蒜末炒香
加入控干水份的鸡爪翻炒
翻炒一会儿倒入配好的汁，中火煮五分钟，收汁后就可出锅了
出锅放入盘中，撒上白芝麻和小葱段，一道美味的韩式辣鸡爪就完成了