准备食材，原则就是挑你想吃的食材就可以啦。
我挑的是：鸡爪子（指甲剪掉）、鸡胗、琵琶腿、鸡翅中、藕片、两个煮鸡蛋。
当然你也可以准备海带扣、干豆腐扣、鸡心、鹌鹑蛋等等你自己喜欢吃的其他食材。
所有食材用刀划两刀，好入味。
把所有食材水烧开，放入姜片、大料沸水焯一下。
焯水的时候你可以用10分多钟去煮2个鸡蛋，一会儿剥好皮划一刀放进去。
不要焯水太久，变色5分熟即可。省的一会儿要煮的时间长了老。口感不好。
准备调料：葱姜、花椒、大料、香叶，桂皮、干的红辣椒适量
将准备的食材摆放到砂锅里，把刚才的调料都倒进去。记住最好是砂锅哦！
加入2勺木糖醇。（我用的木糖醇，你们也可以用冰糖代替。冰糖大概6，7粒）
盖盖开火大火转小火，煮40分钟以上。
大火快要开了的时候锅盖打开或者开个小缝，以免扑锅。偶尔翻搅一下食材。
时间到，盛出！又嫩又入味，鸡翅中几乎脱骨。配上杯冰可乐！一起来刷剧吧！
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