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小米粉蒸鸡(4/8)
小米提前浸泡1小时
鸡腿改刀成小块
鸡腿清水浸泡，尽可能的去除血水
鸡腿控干水分，加入葱，姜，料酒，腐乳，黄豆酱，蚝油，一勺糖，半勺盐，五香粉，一勺油，搅拌均匀，腌制半小时
腌制好的鸡腿肉均匀的裹上小米
码放好蒸屉中
水开上蒸锅，大火蒸30分钟即可
出锅，撒上葱花，枸杞