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超级简单美味剁椒鱼头(4/6)
准备好鱼头，切一半洗干净，淋好水 在有肉的地方切两刀（入味用）
把鱼头翻过来，淋上几滴了解，撒姜丝，鱼头两面撒少许盐腌制10分钟
腌制期间，把剁椒放入碗中，加入切好的红色小米辣圈，姜丝，蒜末，少许盐，搅拌均匀待用。
把混合好的剁椒平铺在鱼头上，上锅开蒸20分钟左右（时间看鱼头大小少做调整）
出过后，淋上烧开的热油，撒上香菜，开吃
吃完鱼，可以煮些面，把剁椒鱼汁浇在面上，超级美味！