将所有食材进行清洗，香菇去蒂切片。金针菇去除根部，拆成小份，豆腐切成块，大小随意，油豆腐改刀，切葱花备用。

豆芽垫底，上面铺蘑菇，放油豆腐，放入生姜。

加入没过食材的水，煮开后关小火在煮十分钟，放入盐，鸡粉，白胡椒粉，出锅撒葱花。不爱吃也可不放，有条件的在来两滴香油。家里还有两颗香菜和蒜苗，我喜欢吃，就放了一些不喜欢可不放。