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素炒三丝(7/10)
食材洗净切丝备用，蒜切沫（切好的土豆丝放入盆内，加一勺盐，用水过一下，去掉淀粉。）
锅里加入适量油，先爆香一半蒜末
先炒胡萝卜丝
再加入土豆丝
加入生抽，十三香，盐翻炒均匀
把土豆丝炒软，加入青椒丝翻炒均匀。
翻炒均匀加入耗油和另一半蒜末
炒匀关火
起锅装盘
完成！