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#新春美味菜肴#酱大骨(4/4)
大骨抄水，冷水下锅，撇出浮沫捞出骨头洗净
起锅烧油，油温7成放入大料炒出香味，放入骨头翻炒几下
加水后，放豆瓣酱，生抽老抽等
大火烧开小火煮一个小时左右，尝一下味道，开大火收汁，最后装盆，根据自己喜好装饰一下