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#新春美味菜肴#栗子鸡(2/10)
准备食材，把鸡腿洗净切块，栗子去皮，葱切断，姜切片
凉水下入鸡腿肉，放少许料酒去腥，水快开时下入板栗，开锅后撇去浮沫捞出鸡块和板栗备用
起锅放油，再放入冰糖，炒出糖色
放入鸡块和板栗炒匀，再放入生抽、老抽、蚝油、料酒继续翻炒均匀
放入葱姜、桂皮、八角、香叶
再加入清水，水量没过鸡块即可
大火烧开后转小火炖20分钟左右
再放入红椒块和食盐，大火收汁
出锅装盘后撒上一点点蒜苗，栗子鸡就做好啦
鸡肉鲜美嫩滑，栗子口感粉糯，太好吃了