2
鸡蛋打散,少量多次地倒入搅打均匀。每次全吸收了再加下一次的,否则容易油水分离,直到全部加完。
5
倒入面糊,抹匀(做成中间低两边高的形状,成品会形成好看的“小山峰”~)
6
放入预热好的烤箱烘烤(中层,上下火,180℃-35min)。
Tip:
时间和温度仅供参考,表面金黄了即可取出,请灵活判断~
7
蛋糕快出炉时,做糖水部分。
将【表层糖水】中的所有材料倒入锅中,小火煮开即可。
8
烘烤结束,马上取出脱模,趁热刷上刚煮好的糖水。
Tip:
这步不要省略,可以让整个蛋糕更加湿润,就算放到隔天,口感也依然很好。(一定要密封保存哦~)
9
蛋糕不要暴露在空气中太久,晾凉一小会后,马上用保鲜膜包起来,锁住水份~
往原味磅蛋糕中加入蔓越莓和红茶这个搭配我真是爱了,一点也不甜腻,你们也赶紧去试试这款冬日甜品吧~