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巧克力大理石纹蛋糕(6/15)
五枚鸡蛋蛋黄蛋清分离
蛋黄搅散加入牛奶，搅匀
蛋黄牛奶糊里加入无味食用油，搅匀
筛入低筋面粉，翻拌至没有干粉的状态
可可粉加入热水，搅至可可酱。备用
蛋清中加入白醋，糖粉分三次加入蛋清中。打发至提起打蛋器有尖角的状态
取三分之一已打发的蛋清入蛋黄糊中翻拌均匀
把已拌匀的加入三分之一蛋清的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋清里，翻拌均匀
把混合后的面糊均匀的分成两份
其中一份加入可可酱，翻拌均匀
两种颜色的面糊交替倒入八寸模具中
震出大气泡
放入上下火160度已预热的烤箱，烤制50-55分钟
完全冷却后脱模(外表平平淡淡的，没什么出彩)
切开的横截面就可以看见不规则的大理石纹啦