准备主要食材:猪纯瘦肉,白糖,蜂蜜,芝麻,味极鲜酱油,老抽,料酒,蚝油
放蚝油10克,料酒5毫升,味极鲜酱油5毫升,老抽2毫升
再放盐,糖,黑胡椒粉,红米米粉
朝着一个方向搅拌上劲儿,放入冰箱冷藏一个小时左右,腌制入味
提前把烤箱打开预热180℃,油纸一张铺在桌面上,把肉馅放上去,上面覆盖保鲜膜,用擀面杖擀成厚度均匀的薄片
取出来,刷上蜂蜜水(蜂蜜加少许水混合均匀)再放入烤箱继续烤,隔5-8分钟取出来翻面刷蜂蜜水,重复此操作。
烤的时候多观察,看猪肉脯状态,差不多烤时候取出来撒芝麻刷蜂蜜水再烤3分钟就可以了
烤好自然降温后,切除边角,剩余的切片装进食品密封盒冷藏保存
冬季天气寒冷,宅家的时间更多了,和家人孩子坐在沙发上,吹着空调,看着电视,吃着自制的猪肉脯小零食,边吃边聊,这样的日子平淡、简单、幸福