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【松软微甜】双层抹茶戚风蛋糕～颜值翻车！(0/13)
蛋黄蛋白分开，在蛋黄中加入牛奶、玉米油和盐
搅拌均匀，再筛入已经过筛两次的抹茶粉、低筋面粉和玉米淀粉混合物
z字形拌匀
预热烤箱160度 蛋白中滴入两三滴白醋，加入白砂糖
打发直至提起打蛋头，能拉出直立或微微弯曲的尖角即可
取三分之一蛋白与蛋黄糊用翻拌手法混合均匀
将混合好的糊糊再倒回剩余蛋白中
翻拌均匀
面糊倒入模具，轻震模具
放入预热好的烤箱中下层150度烤36分钟
慢慢膨胀
取出倒扣在烤网上彻底冷却
芒果切块，奶油加入奶粉和糖打发，六寸蛋糕中间挖空，塞入芒果和奶油，表面用淡奶油抹面，四寸蛋糕抹面后放在六寸蛋糕上，在剩余奶油中加入适量色素，画画或者写字，最后用彩色糖珠装饰即可，随意发挥