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#新春美味菜肴#干豆角红烧肉(3/10)
准备好主要食材，带皮五花肉洗净沥干切大小合适的块。
干豆角用温水泡软。
锅中倒入10克金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油，这款调和油的烟点高，更适合我们做中式烹饪。
放入姜片、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、干辣椒（也可以不放）小火煸香；
放入五花肉块，煎至肉皮有些透明，瘦肉部分微焦感，
淋入料酒翻炒去肉腥；
淋入酱油、老抽、蚝油，撒上冰糖翻炒均匀上色；
加入没过肉的清水，将泡好的干豆角放入锅中，盖盖；
烧40分钟，待汤汁浓稠，红烧肉红彤彤的，满屋飘香啦，可根据个人口味加少许盐调味，关火。
香飘“千”里，馋哭隔壁小孩。