准备750g猪肉馅，将虾和葱切块，姜切碎。

将肉馅放入锅中，加入足量味极鲜搅拌，再加入适量香油搅拌，然后加入一颗鸡蛋搅拌，拌匀后加入20g水和3g盐再次搅拌，之后加入葱姜搅拌，然后加入虾和韭菜搅拌，最后加入20g新鲜食用油搅拌，饺子馅制作完毕。

将包好的饺子放入锅中煮10-15分钟。

饺子出锅啦，非常好吃！