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木樨皮皮虾蛋汤(2/9)
准备食材。
先将皮皮虾肉放在鸡蛋中，加放少许料酒，盐搅打均匀。
不粘锅中加入少许油，然后将蛋液倒入煎制。
煎至蛋液微微凝固，就可以用锅铲把它划散，并且炒至完全凝固。
加入适量的水，皮皮虾中的汤也不要丢掉，一并倒入锅中，因为汤真的很鲜。
盖上盖子大火煮沸。
然后加入姜丝，盐，胡椒粉调味。
最后加入芝麻油、韭菜段调味即可！
美美的享用吧！