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#新春美味菜肴#不炖肉不干煸，简单素炒，清淡不腻，孩子抢着吃(5/8)
架豆角摘掉首尾，淡盐水中浸泡10分钟左右反复清洗干净备用。
架豆角切段儿，胡萝卜去皮洗净切条。
炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入胡萝卜翻炒。
加入架豆角翻炒至豆角变软，颜色变绿。
加入半碗水盖上锅盖焖3分钟，这是关键一步，豆角不但炒熟炒透，而且颜色也非常漂亮，好吃又健康。
大蒜去皮洗净切碎，出锅前加入盐、生抽、蚝油、大蒜碎调味。
翻炒均匀，看着就有食欲吧。
出锅装盘。