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手工馒头(4/17)
超市买的这种发酵粉15g
发酵粉5g，用温水化开，水温以不烫手为宜
盆中放面粉1千克，倒入化好的发酵粉，少许白糖，加水，调成糊状
反复揉面至表面光滑
盖上保鲜膜
由于室温只有15摄氏度，所以放在加有温水的锅中，盖上锅盖保温
大概一个小时左右，面团发满整个面盆就可以了
面团空隙这个样子的
放点面粉，继续揉至表面光滑
在案板上把面团等分
揉成女朋友拳头那么大
揉好放在蒸锅里不要开火
放在蒸锅里不要开火，大概醒10分钟
开大火蒸水开继续蒸10分钟，然后转小火再蒸10分钟就可以了
注意关火之后，不要立马打开，稍等3分钟，以免馒头遇冷会陷下去
小不点是女朋友做的
做个小炒肉吃吧