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荷叶糯米排骨(2/6)
干荷叶刷洗干净，泡水。糯米淘洗干净，泡水30分钟左右，肋小排用冷水泡尽血水后，沥干，加入十三香、花椒面、辣椒面、蚝油、胡椒粉、料酒、姜片蒜片、香油拌匀腌制。
将泡好的糯米沥干水后，与腌制好的排骨混合拌匀。
拌匀后的糯米排骨放在荷叶上。
用牙签将荷叶边固定好。
将第四步包好的荷叶放入蒸锅，蒸制30分钟，即可。
香香，糯糯的荷叶糯米排骨。