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立春了～吃春饼(3/10)
面粉分次加开水，快速搅拌成团，做成烫面。
等温度不烫手揉成面团，醒面十分钟左右。
搓成长条，分成比饺子大一点的剂子。
300克面粉分成了14个剂子。
拿一个剂子蘸上食用油，与另一个剂子重叠，按扁。
擀成薄饼，越薄越好。
放入电饼档，鼓起泡后翻面。
薄饼凉了，轻轻的从边上揭开，就是两张春饼了。
炒个土豆丝，胡萝卜丝，你喜欢什么卷什么，有韧劲，有麦香。
饼凉了要放保鲜袋密封，成品图。