鸡脯肉切片（本该用五花肉的，我家娃儿更喜欢鸡脯肉，喜欢五花肉的可用五花肉），加入孜然粉1勺，花椒粉1勺、辣椒粉2勺、十三香1勺、料酒、白酒、生抽、白芝麻适量，盐少许，拌匀腌制半小时以上。

不粘锅热锅，抹上薄薄一层底油，腌制好的肉肉一片一片放入锅子铺平，一面颜色变白后翻面。

两面都烤至颜色变白即可盛出开吃。 喜欢吃辣的可以多放辣椒粉， 喜欢带点糊味的可以多烤会儿，两面都有点点黑更好吃(｢･ω･)｢嘿