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奶香南瓜双色软糕(11/14)
南瓜放进锅里,加入350ml清水;
加入50克白砂糖,大火煮开后转小火煮至南瓜软烂;
纯牛奶倒入小奶锅中,加入50克白砂糖,小火煮至糖融化;
琼脂提前用温水泡软;
泡软的琼脂放进小奶锅中,继续小火加热至琼脂完全溶解;
南瓜煮至软烂后关火,稍晾凉;
倒入搅拌机中,打成南瓜汁;
南瓜汁重新倒回锅中;
加入泡软的琼脂,小火加热至琼脂完全溶解;
牛奶琼脂液过筛;
南瓜汁琼脂液过筛;
用小勺把南瓜汁琼脂液倒入星星冰格,每格半分满;
放入冰箱冷藏2分钟,还没有完全凝固的时候取出;
在南瓜琼脂液上面加入牛奶琼脂液,放冰箱冷藏2个小时即可 脱模食用。