huo面，揉成面团，用zhan pu裹起来放一边，等待备用。
小芹菜切丁，面条煮一滚，粉条泡一会，全部沥干后混合均匀，加入足量食用油va一va防止neng了，放在一旁备用。
烧一锅开水，将肉片放入锅中煮，煮致变色后捞出沥干。
炒锅里加入油，微热后加入黄豆酱炒。稍后加入沥干的肉片翻炒，炒到半熟后加入适量老抽看着黑红黑红的就行，颜色均匀后加入足量盐、调料，最后加入足量面粉使每一片肉都yin yin 的……看着挺合适就行。（可用筷子蘸一蘸，suo一suo，尝味）
把准备好的面团拿来，用擀面杖擀成圆形（和bi子大小一样就行）。擀好后铺到bi子上，并用刀划些小口以透气。（这就是bi底
把准备好的一盆菜拿出来，加入面粉，用手va一va，直到所有食材都均匀得裹上不薄不厚的面粉，加入适量盐和调料以及面粉，再继续va。（可以用手蘸一点尝味）
盖上锅盖，盖nian实，不能跑气，蒸30～40min～
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