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茭白酱焖毛豆仁(4/13)
主要食材如图所示示意，毛豆、茭白。
茭白去皮斜切成片。
毛豆去壳留下毛豆仁。
切适量姜末、葱白备用
以及适量的腊肉丁
锅烧热油，加入姜末、葱白爆炒出香味。
加入腊肉丁，翻炒出香。
毛豆仁可提前汆烫一下，加入其中。
加入茭白片，快速翻炒。
加一勺原味鲜特级鲜酱油调味
蚝油适量增鲜，并加入适量清水。
翻炒均匀，并小火焖煮成熟。
茭白酱焖毛豆仁就完成啦～