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韭菜豆芽卷春饼(20/20)
准备好食材
面粉加适量温开水，活成光滑面团，醒发1个小时。
瘦肉切成细丝，土豆，胡萝卜擦成细丝，韭菜切长段，豆芽洗净。
面团揉成长条，切大剂子。
擀薄后抹上少许植物油，撒一点盐。
上面在盖上一个薄饼剂子。
擀薄成饼。
不粘锅预热，小火烙饼。
中间翻面几次，烙出黄硌。
最后里面烙一下。
烙好的饼依次盖在一起，这样不跑热水饼会柔软一些。
另起锅，倒入少许植物油，瘦肉煸炒几下。
土豆丝淘洗干净后放入锅中翻炒几下。
在把胡萝卜丝，豆芽放入锅中。
加一点点盐。
加入韭菜。
一勺六月鲜轻盐牡蛎酱油。
翻炒均匀，炒熟即可。
最后放入饼中，卷起来。
美味春饼就可以开吃啦！蔬菜清爽，饼又香又有嚼劲。忍不住吃好几个。