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枣糕(3/11)
1、400g红枣洗好，煮10分钟，去核切碎备用；
2、将8个鸡蛋打入盆中；
3、加入70g红糖(使得枣糕颜色较好)；
4、加入100g木糖醇，(因为家里老人需要少糖，所以加入了大量的木糖醇，少量红糖，也可以单加红糖，喜欢甜点的朋友可以量大一些)
5、加入400g花生油(也可以是其他的玉米油，葵花籽油等均可)，搅拌均匀至糖全部融化；
6、分多次加入480g低筋面粉和10g小苏打，翻拌均匀；
7、翻拌时，从下往上，(禁止采用顺时针或逆时针搅拌)；
8、加入备好的红枣，继续翻拌；
9、烤箱烤盘铺好锡纸，倒入拌好的面糊，震动3-5下，撒上芝麻和松仁(孩子喜欢吃)；
10、烤箱160℃预热10分钟，烘烤30分钟；
11、成品；