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手工制作~蒜香面包(2/11)
准备好食材备用
将鸡蛋液、面粉、白糖、酵母混合，加适量水搅拌
手工慢慢揉成有弹性的面团
拉开面团可以看到薄薄的一层膜即可
加入融化的黄油继续揉面团，直至面团吸收了黄油，能拉出比之前更柔软的薄膜
揉成团，静置等待发酵变大
在面团上戳个洞没有回弹，即发酵好
将面团分成九个小面团，再次静置二次发酵
在面团上划个切口
将蒜味、葱叶切碎混合黄油挤在小面团切口上
放入空气炸锅中170℃烤15分钟即可