手工制作~蒜香面包
没有面包机制作这个面包纯手工揉面,从面粉絮揉到光洁的面团,再到一出锅就满屋飘香的小面包,哈哈太有成就感了
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步骤1/11
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准备好食材备用
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步骤2/11
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将鸡蛋液、面粉、白糖、酵母混合,加适量水搅拌
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步骤3/11
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手工慢慢揉成有弹性的面团
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拉开面团可以看到薄薄的一层膜即可
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步骤5/11
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加入融化的黄油继续揉面团,直至面团吸收了黄油,能拉出比之前更柔软的薄膜
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步骤6/11
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揉成团,静置等待发酵变大
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步骤7/11
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在面团上戳个洞没有回弹,即发酵好
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步骤8/11
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将面团分成九个小面团,再次静置二次发酵
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步骤9/11
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在面团上划个切口
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步骤10/11
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将蒜味、葱叶切碎混合黄油挤在小面团切口上
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最后一步
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放入空气炸锅中170℃烤15分钟即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-18
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