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猪蹄煲(1/3)
准备食材，辅料的搭配组合：莲藕+胡萝卜，or玉米+铁棍山药。海带根据个人需求添加。
炒猪蹄：热油爆香生姜八角桂皮香叶冰糖，放猪蹄炒变色，放生抽老抽耗油大蒜，炒出香味，上色，放盐。关火。
根据不同组合依次铺排：莲藕海带猪蹄胡萝卜。or玉米海带猪蹄铁棍山药。 油锅可以用少量水冲一下，把水倒入砂锅，可以入味，也防止糊底。