Step1：山楂蛋糕胚
1
蛋黄蛋清分离；蛋清冷冻备用。
2
蛋黄打散，+牛奶+玉米油，搅匀。
5
打发蛋清：
先低速打出粗泡，转高速，分次加入细砂糖打至出现细腻的小弯钩。
6
取一小撮至蛋黄糊中，翻拌均匀。再全部倒回蛋白霜中，继续翻拌均匀。
7
将蛋糕糊平均倒入2个模具中，微微晃平表面，送烤箱烘烤（中下层，150℃-50min）。
Tip：
烘烤时间和温度仅供参考，请根据自家烤箱情况灵活调整~
8
烤好后取出倒扣晾凉、脱模，分割出3片备用（多出1片默默吃掉…）。
Step 2 抹面+装饰
1
淡奶油+细砂糖，打发，即为奶油香缇。
2
取1/2奶油香缇，加入山楂果酱，拌匀，装入裱花袋。
由下往上依次为：
蛋糕胚-山楂奶油-草莓-山楂奶油-
蛋糕胚-山楂奶油-草莓-山楂奶油-
蛋糕胚
安装App
