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火锅鸡(4/6)
一只白条鸡清洗干净,直到水清亮
炒锅加热不放油,直接把鸡倒进去炒,把水份都炒出来
锅里放油,马上放入冰糖小火慢炒,直到冰糖炒化起大泡再转小泡的时候倒入鸡块翻炒上色
上色均匀后放入所有香料,生抽,老抽。耗油,盐
继续翻炒两分钟入味然后倒入热水,正好没过鸡块,大火开锅十五分钟转小火十五分钟就可以了
吃完鸡块,加水烧开放入自己喜欢的各种食材即可