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#白色情人节限定美味#筒骨玉米汤&附蒜蓉粉丝蒸香菇教程(6/18)
准备食材,筒骨泡冷水,将血水泡出,玉米洗净切小块,我还做了粉丝蒸香菇,紫米饭,一锅出很方便~
首先姜糯米与紫米淘干净,冷水泡2小时。
现在准备炖汤,筒骨冷水下锅,大火烧开煮3分钟,捞出用温水冲洗干净,放入大炖盅里。
再加入玉米,葱姜蒜,八角。
加入纯干净水。
水量8分满即可,盖上盖子入蒸锅。
从注水口加入适量纯净水。
米中加入纯净水,放在蒸屉上,盖上盖子,下炖上蒸1:40分钟。
盖上北鼎蒸锅的盖子,下炖上蒸1:40分钟。
准备香菇粉丝食材,粉丝提前泡软。
蒜末,葱花,辣椒碎放入碗中,再淋上“热油”,加入一勺酱油,按个人口味加入盐搅拌均匀。
泡软的粉丝放入耐高温猪猪盒中,香菇洗净切片,摆在粉丝上即可。
淋上调好的蒜蓉辣酱。
辣酱均匀铺平。
这时筒骨玉米汤好啦,按个人口味加入盐,糯米也饭好啦,放上香菇粉丝,下炖上蒸10分钟。
紫米糯米饭,香甜软糯太赞了。
筒骨排骨汤,大炖盅可以直接端上桌,天冷还保温。
今日一锅出晚餐,筒骨玉米汤+紫米饭+粉丝蒸香菇。