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#白色情人节限定美味# 增高黄金季,就爱这一口:黑芝麻地瓜饼(3/12)
蒸熟的红薯用小叉子碾成泥状,选择这种黄瓤的红薯做最好。
放入糯米粉,根据红薯泥的含水量来调节糯米粉的用量。
能把红薯和成一个软硬适中的团就行,糯米粉特别好揉,不会粘手。
熟黑芝麻用料理机搅打成粉,放入白糖,在一点一点放入金龙鱼调和油拌匀成一捏可以成团的样子。
揪一块红薯糯米粉面团,乒乓球大小,揉成圆,再做成碗状,放入黑芝麻馅,尽量多放吧,自己掌握,然后收口包严。
包好的面团轻轻按压成1厘米厚的小饼状。
平底锅放油,油多放一点,用煎炸的方式来做。
摆入做好的南瓜饼,小火加热。
最后小饼的凉面煎成金黄色,鼓起就熟了,特香,吃起来还不腻人。
成品
特好吃