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香菇蒜蓉辣椒酱(1/13)
准备食材,大蒜,香菇、小米辣,杭椒,生姜
杭椒切小段,方便搅碎
生姜也切小块
大蒜去皮备用
香菇也切小块
辣椒先放进去搅碎,
一次放大蒜,不要搅太碎,可以留一点颗粒感
放香菇
都搅成这样就可以了
起锅热油,放铲子油起小泡
下准备好的食材,翻炒,过程要不断的翻炒
炒到冒油后,一次下:豆瓣酱、生抽、蚝油、白酒、白糖、盐、鸡精(盐可以多一些)有利于保存
最后熬干水份,大概这样既可以