安装App
少油版地三鲜(5/10)
食材准备
把茄子、土豆、红甜椒滚刀切块
在茄子里放上一勺盐，抓拌均匀腌制15分钟，(这样的茄子煮的时候就会少吸油)，等出水完用厨房纸吸干水分备用
不粘锅锅中放入少许油，放入土豆，煎至变色
加入一勺油，倒入茄子，和土豆一起不停翻面煎至熟透
加入调好的酱汁，翻炒入味
最后加入大葱、红甜椒，翻炒均匀
再熟2分钟即可出锅
少油版的地三鲜做好啦
真的太下饭了，直接干掉2碗米饭，一点也不油腻