将肉切成寸丁大小，加入淀粉，抹点儿油锁住水分，肥瘦肉分开，先将肥肉放下锅里煸炒一下，然后在倒入瘦肉， 放点豆瓣酱（娃儿吃一小勺就OK了）放入姜片一起炒香。
肉翻炒合适了，放入香菇，放入豌豆（不宜入味和炒熟的先下锅）
最后放入胡萝卜丁，玉米粒，莴笋丁，炒香，放一点酱油上色，适量的盐味就可以出锅装碗里了（先装入碗里的原因是，害怕你倒入电饭锅里，下面多余的油就一起倒锅里了，到时候饭煮出来特别的多油，闷人的很）
最后一步，就是适量的大米，淘干净放入电饭煲里，先加入少量的水，把碗里炒好的食材，控油后倒进电饭锅里，在加入合适焖煮的水量，加盖开煮即可。焖好开盖盛出就可以享受香喷喷的焖饭啦！
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