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小山卷(0/12)
准备材料
蛋黄加入10克细砂糖拌匀
加入蜂蜜搅拌均匀（蜂蜜提前隔水加热到大约40度左右)
柠檬汁，剩余的细砂糖分3次加入蛋白中，打发至湿性发泡
取一半打发好的蛋白，和蛋黄拌匀
过筛的面粉加入蛋黄糊中，翻拌均匀
牛奶和黄油提前隔热水加热至融化，趁热慢慢洒到蛋糕糊上，再次拌匀
蛋糕糊倒入烤盘中
放入预热的烤箱中，上下火150度，20分钟
出炉放至微温，加入卡仕达酱卷好，放冰箱一小时左右
完成，开吃
完美