咸蛋黄解冻后在酒里滚一下，烤箱上下火190度烤10分钟，出炉后碾碎加入适量肉松，沙拉酱拌匀
喜欢吃肉松的可以多加一些，沙拉酱不能太少，可以团成团就行。
这是咸蛋黄肉松馅搓成球，18克一个，也可以20克一个。
先用140克温水把艾草泡开备用，60克澄面里加入100克开水搅拌成团，然后把糯米粉和粘米粉混合均匀，加入艾草水和澄面团，再加入玉米油，活成光滑的面团。
均匀分成30克一个剂子，包入咸蛋黄肉松馅，搓圆。放入蒸锅里，底下垫油纸防粘，水开后上锅蒸10分钟就熟了。
出锅后刷一层熟油，表皮会光亮不裂开。这是咸蛋黄肉松的，特别好吃。咸甜的口感。
这是我做的花生芝麻馅的，特别香甜，就是把熟花生，熟黑白芝麻放破壁机里搅碎，加入白糖，再加入蜂蜜会容易成团。也分成18至20克一个馅团，皮是一样的。
吃不完的用保鲜膜包起来，第二天也不会干硬，还可以冷冻保存，吃的时候再加热一下。
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