安装App
开胃凤梨鸡丁(3/11)
用食物剪把连接腿骨的肌腱剪断，抽出腿骨。
把鸡腿肉切成小丁。
加入2g生姜丝，抓匀腌制15分钟以上去腥。
200g凤梨肉切成小块。
红黄绿彩椒切丁。
炒锅热锅加油，倒入鸡丁，中火翻炒至变色。
接着加入2g老抽，翻炒至上色。
然后倒入凤梨和彩椒，继续翻炒约3分钟。
再倒入2g细砂糖和1g盐，注入80g淀粉水。 淀粉水可以用6g玉米淀粉（生粉）和适量清水勾兑。
转大火收汁后，即可出锅。
完成~！