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原味中空戚风蛋糕，松软湿润超好吃(0/8)
工具:海氏K5多功能空气炸烤箱，六寸中空模具，电动打蛋器，刮刀，面粉筛。
将鸡蛋的蛋清蛋黄分离，蛋清放入无水无油的打蛋盆中。
蛋清使用电动打动器打发，途中分两次加入细砂糖。
蛋黄中加入水，油，细砂糖，搅拌均匀后。
翻拌均匀后过筛加入低粉翻拌均匀。
将打发好的蛋清，1/3加入蛋黄糊中，翻拌均匀后，将剩余蛋清加入，继续翻拌均匀。
翻拌后将面糊倒入模具中，放入烤箱下层，160度，烘烤40分钟。 海氏K5搭配的是双层可视玻璃门，烘烤的时候可以随时观察炉内情况，使用起来更加方便
烘烤结束后，蛋糕立即倒扣，冷却后脱模即可