腌制猪大排：取一个干净的盆，放入洗净的大排，依次放入食盐、黄酒、玉米淀粉、鸡蛋清，带一次性手套抓匀，盆上覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏、静置半个小时
拿一个干净的盘子，撒入面包糠，夹一块大排，使之两面都均匀的裹上面包糠
一面稍微变色，翻另一面煎炸，中途用铲子推动排骨小心粘锅，排骨两面都有变色，盛出装盘备用，准备第2次炸
另取一个干净的锅，放油烧热，放入排骨进行第2次炸（复炸）
用丘比沙拉酱画出喜欢的线条和图形，摆上自己喜欢吃的水果，完美
大排酥脆香嫩，夹着丘比沙拉酱醇厚的咸香，一口绝对不过瘾
来张美美的图，你是不是也心动了呢？照着我的菜谱来克隆一下吧，欢迎跟做哦
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