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酱骨头(0/4)
冷水煮猪骨，加入料酒姜片，煮沸后五分钟，倒掉冲洗干净。
猪骨放入高压锅，电压锅。加入所有调料。葱姜蒜干辣椒八角香叶花椒，腐乳，豆瓣酱，生抽老抽，糖，盐，加入冷水刚好到猪骨位置，不要太多水。搅拌好后开始压。
大概半小时到一小时压完，即可开吃。我放盐一开始会比较多，这样压完就可以吃了不用收汁。
剩余的汤可以放进去煮好的鸡蛋，变成茶叶蛋的味道。 也可以加入土豆煮一会。