这些都是食材，提前准备好。
紫甘蓝洗净切丝就好，可以生吃。
将魔芋面放入沸水中烫熟，大概30秒左右；
再放入凉开水浸泡降温，保证它不坨清爽。
鲜虾洗净以后，去掉虾头，再用剪刀沿着大虾背部剪开，剥去虾皮，保留虾肉即可；
这个步骤可以同时完成开背、去皮和去虾线，非常简单。
锅中放入5克橄榄油，微微加油，放入虾仁，中火翻炒变色
倒入30克香辣烧汁，快速翻炒入味上色，大概30秒即可；
带一点儿辣味的烧汁能更好的激发虾的鲜美。
用魔芋面和紫甘蓝铺底，在把烧好的虾仁连带汤汁浇在面上，搅拌均匀，就完成了。
虾仁鲜嫩香辣，富含营养，配上魔芋面和紫甘蓝，整盘美食不过200大卡，非常适合又爱吃又想要减脂的朋友。
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