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万能料汁-酱焖鲳鱼(7/8)
两条鲳鱼洗净放入适量料酒和盐腌制15分钟
腌制好后放入适量淀粉均匀抹到鱼身上 然后沾上鸡蛋液放锅小火慢煎
葱 姜 蒜 料酒 酱油 白醋 郫县豆瓣酱 白糖 八角 花椒 干辣椒 盐 清水调成料汁 香菜切末备用
等到鲳鱼煎至两面金黄后倒入调制好的料汁
随后倒入一罐啤酒没过鱼身 小火慢炖
中途翻面 等待收汁
出锅前放入香菜就可以啦
美味的酱焖鲳鱼做好啦！抓紧享用吧！