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金玉满堂全家福(
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对虾解冻洗净备用
红萝卜与姜切丝,土豆切滚刀块,将土豆块放入蒸锅大火蒸10分钟至熟透
对虾解冻后洗净,去壳切断虾筋,用姜丝、盐、油搅拌腌制备用
虾滑加入少许油,捏成虾滑球与虾饺一起放入蒸笼,送入蒸锅大火蒸8分钟
取出玉米粒,加入牛奶搅拌成玉米汁,中小火加热至浓稠,加少许盐、糖调味备用
另取锅烧水,加入对虾焯水至熟透盛出,再加入红萝卜丝与豌豆焯熟盛出备用
土豆加入少许油压碎成土豆泥,捏成圆球状摆放盘中,码放虾仁呈灯笼状,用胡萝卜丝与豌豆装饰
按顺序摆放虾仁与虾滑,淋入适量玉米浓汤,加入虾饺,用枸杞点缀,即可品尝