首先我们先来处理一下花菜的部分:提前将菜花撕成小朵,锅中烧开水,水里放入几滴食用油和一点盐,将清洗干净的小朵的花菜放入烧开的水中,过热水焯一下
焯好水的花菜捞出控干水,同时将其它所需食材全部都准备好,这样更方便在操作中使用
将准备好的五花肉切成片,葱切成葱花、西红柿切块待用
炒锅烧热倒入适量食用油,继续加热后,放入切好的肉片,将其翻炒至变色
同时倒入适量轻食酱油,根据自己口味再放入适量盐,翻炒均匀
最后用少量水淀粉(水淀粉=适量水+一点玉米淀粉挑拌均匀)
最后一步就是撒上适量香菜碎,这样西红柿炒花菜就制作好了
特别爽口,西红柿的汤汁酸酸的,同花菜搭配,真的太好吃了