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牛转定乾坤(3/12)
买的是肥瘦相间的牛肉
牛肉改刀切大块，肥的放一边。胡萝卜切块。
肥的牛肉熬油，爆姜片放入牛肉煸炒片刻，倒入少许黄酒和适量的矿泉水大火烧开。
去掉表面浮沫
放入电饭煲煲汤模式。煮熟。
胡萝卜块蒸熟。
熬好的牛肉汤，放入少许盐调味。
蒸熟的胡萝卜块倒少许牛肉汤。
入搅拌机打成胡萝卜泥。
新鲜的薄荷叶洗干净滤干水碾碎
煮好的牛肉块捞出放在胡萝卜泥上，再放上薄荷叶撒上芝麻，两滴橄榄油即可上桌
既营养又减脂的又有颜值的胡萝卜牛肉做好了。胡萝卜的微甜，加上薄荷的清香，以及牛肉的醇厚香味，口感层次丰富。